予約の小澤です。
今年も7、8月限定のプロモーション「夏の集い」を開催致します。
日頃、予約窓口を務めて頂いている秘書・総務の方々にクラブを体験していただくプロモーションをご用意しました。
特典その１ 昼3,300円 夜7,800円（税サ込＋お飲物が1杯）特別メニューをご用意
さらにこのメニューをご注文頂くと4名でお一人無料
特典その2 会員の同伴不要 秘書、総務の方々だけでもご利用頂けます。
一例ですが鉄板焼はお昼に、和牛100%のハンバーグステーキをご用意
その他にも各店で魅力的なメニューをご用意しております。
詳細はこちら夏の集いご案内PDFを ご覧ください。
同時開催のプロモーション“WEBクーポンワイン持込無料”も併せてお使い頂けますので、懇親会、歓送迎会などのお使いにピッタリです。
是非、この機会にアークヒルズクラブをご利用ください。
その他にも7、8月限定の特典をご用意しておりますので、是非クラブHP特典ご案内のページをご覧ください。
日本料理のサービス河原です。
日本料理に異動になり早三か月、ソムリエバッチも協会へ返そうか、などと思うくらい毎晩自宅で日本酒の勉強(いわゆる晩酌）をしております。
さて今月のお昼の品書きから私のお薦めを二品、“さっぱいり”と“こってり”をご紹介します。
先ず、さっぱりとしたお料理から
茄子の田舎煮と冷やした汁のお蕎麦、こちらは今月いっぱいでお仕舞。
来月のお蕎麦は「冷たい酢橘そば」をご用意します。
一方、こってりは
うな丼、です。
如何でしょう、さっぱりした物が食べたい時もあれば、ガッツリとお腹を満たしたい時もあります。
どんな時でもクラブでランチ、色んな食事をご用意しております。
メニュー詳細はクラブHPからお薦め料理を ご覧ください。
ご利用お待ちしております。
コンチネンタルダイニングの飛知和です。
この時期の鯵はふっくらと太って大ぶり、お召し上がり頂けましたか？
「フライ物は好きなんだが胃もたれが・・・」とおっしゃる方へ
当店の鯵フライは細かなパン粉を使って、新鮮な脂で揚げてますので脂切れも良く胃にもたれません。
付け合せはドレッシングで和えた千切りキャベツにポテトサラダ、このポテサラをフライにのせて食べると旨いんです。
タルタルソースにも一工夫、九州の味「柚子胡椒」を加えて、すこしピリッとしまった味にしています。
鯵フライも今週いっぱいでお仕舞、7月のヒルズランチの揚げ物は「チキン南蛮」、九州宮崎を代表する味をご用意します。
是非、お試しください。
フロントの永島です。
私の大好物はお肉、何時も頭の中は肉、肉、肉・・・寺門〇〇モンさんと一緒です。
今「土曜限定お得なメニュー」はお肉メニューが勢揃いしております。今日は写真でご紹介します。
先ずはコンチネンタルダイニングから お昼3,800円、夜5,000円でご提供する「ステーキフリー」、AUS産サーロインをお好きなボリュームでご注文頂けます。
前菜も自家製のシャルキトゥリー（パテ、テリーヌなど豚肉加工食品）をふんだんに使ってご用意しておますので、ワインとの相性も抜群
もっと「上質で柔かなお肉を」とおっしゃる方へ
平日15,000円の銘柄牛ステーキコースを、なんと・・・10,000円でご奉仕!!
日本料理では「しゃぶしゃぶ食べ放題」を昼6,000円、夜10,000円でご用意
さらにご家族・ご友人のお集まりにお魚もとおっしゃる方にへ「宝楽焼き」は如何でしょう
豪快に盛り込んだ海鮮素材を蒸し焼きにして大皿でお出しします。（写真は3人前）
こちらは昼夜ともに6,000円とお得な価格設定をしております。
寿司・鉄板焼でもお得な週末限定メニューをご用意しておりますのでこちらのHPお得な週末メニューご案内 を是非ご覧ください。
本当にお得です!!
予約の小澤です。
毎年この時期7月、8月に開催しているプロモーションをご案内します。
１．ワイン（日本酒も）持込無料のWebクーポン
ご予約の際にWEBクーポンご利用の旨をお伝え頂き、ご利用当日はクラブHP上のWEBクーポンの画像をご提示、又は印刷してお持ちください。
２．スタンプラリー
4店舗（和食、洋食、寿司、鉄板焼き）を同じ月の間にご利用頂くと、クラブお食事券1万円分をプレゼント、スタンプラリー台紙はラブフロントでご用意しておりますので、お申し付けください。
３．「夏の集い」4名でお一人分無料になるスペシャルメニュー（昼・夜）
日頃お世話になっている秘書など予約窓口の皆様にクラブを体験利用していただくプロモーションです。
お昼 3,300円 夜 7,800円（税サ込）＋それぞれにワンドリンクが付いています。
特典その１ 4名でお一人分無料
特典その２ 会員の同伴不要 （これが一番かも知れません）
なお、「夏の集い」と「WEBクーポン」を併せてご利用頂くと、とてもお手軽に食事会を催す事が可能です。秘書・総務の方々の親睦会などにご利用ください。
以上、ご案内しましたプロモーションの内容詳細はこちらの特典満載のクラブHP をクリックしてご一読ください。
7月、8月限定の特典、皆様のご利用をお待ちしております。
寿司の池田です。
6月の市場はもう一足早く初夏のネタで溢れています。
今月のお薦めを夜の品書きからご紹介します。
先ず初夏の野菜からじゅんさい、甘長唐辛子
旬の鮑を酒蒸しにしてポン酢ジュレで
酒のアテには稚鮎天ぷら、鯵なめろう、炙り明太子など
焼き物は穴子など如何でしょう。
今月の握りの主役は鮪、初夏は鮪の季節です。
夜の品書き”有田”では酒のアテ一揃いと、主菜に黒鮑の酒蒸しと椎茸ステーキをご用意しておりますので品書き詳細をこちらメニューPDFでご覧ください。
ご来店、お待ちしております。
コンチネンタルダイニングの徳永です。
シンプルに美味しいお肉を召し上がって頂こうと言うコンセプトの「銘柄牛ステーキディナー」
今月は宮崎県小林市周辺で飼育されている“霧峰牛”、F1と呼ばれる黒毛和牛とホルスタインの一代交雑種です。
ステーキディナーに用いるのは柔かなフィレ肉、サシ（脂の入り方）の多さを誇る「霜降り信仰」から一歩距離をおいて、脂身と赤身のバランスの良い食べ飽きないお肉、そして健康に育った牛のお肉を選んでおります。
今月はブルーチーズソース、おろしポン酢、山葵、藻塩を添えますのでお好みで味の変化をお楽しみ下さい。
前菜は鮑とオマールエビのソテー、エストラゴン風味のアメリケーヌソースをパイケースに詰めました
スープは、フカヒレのコンソメスープ
前菜、スープ、ヒレステーキと言うシンプルな料理構成
お皿の上は無駄な飾りは省き、素材のその物の美味しさを楽しんで頂くお料理をお召し上がりください。
メニュー詳細はこちらディナーメニューのPDFを、その他ご予算とお使い勝手に応じて寿司、和食、鉄板焼、フランス料理と様々なメニューをご用意しております。
こちらのクラブHPからメニューご案内も是非ご覧ください。
コンチネンタルダイニングの岩田です。
今月の料理は九州をテーマに商品作り、ヒルズランチも九州の素材、九州由来のお料理をご用意しています。
先ず、毎年お出ししている”あじフライ”、おかげ様で大人気。お昼の来店客の半数からご注文を頂いております。
6月初旬の漁場は九州北部、五島列島から対馬周辺でしたが、中旬には日本海山口から鳥取沖へ、そして今月下旬には伊豆、房総半島沖へと漁場が移ります。
今年のあじフライは大振りで手を広げた位の大きさ、そして身も厚くボリュームたっぷりです。一緒にお出しするのは当店特製の柚子胡椒風味のタルタルソース、どうぞたっぷりとつけてお召し上がりください。ウースターソースもご用意していますので、お好みで味の変化をお愉しみください。
前菜はスモークチキンサラダ、ポロねぎとじゃが芋のポタージュをご用意しましたので、どちらか一つをお選びください。
ヒルズランチではその他に九州門司の郷土料理（B級グルメ？）に定着した“焼きカレー”
鹿児島黒豚を使った“ボロネーゼスパゲティ”など
ご自身の昼食にピッタリなメニューをご用意しております。
その他にもご予算とお使い勝手に応じた様々なメニューを作っていますのでこちらのランチメニューへのリンク をクリックしてご覧ください。皆様のご利用をお待ちしております。
コンチネンタルダイニングの徳永です。
夜のメニューで一番人気がシェフズディナー、料理は旬の食材を積極的に使って季節感あるメニューを作っております。
6月のメインは国産牛の希少部位”カイノミ”のグリル、フレッシュなオレガノとトマトのソースに初夏の野菜をグリルして添えています。
最初にお出しするのは冷たい前菜、とらふぐの炙りを薄切りにして新生姜風味のソースと茗荷のサラダ
続いて温かな前菜、稚鮎のフリットを紅タデとバジルのソースで、リエッも一緒に召し上がって下さい。
お魚料理はハタのポアレを赤茄子とアンチョビのピュレーをソースにして、甘唐辛子のソテーを添えました。
初夏の野の恵み、特に香味野菜をたっぷりと付け合せ、ソースにと使っておりますので、皆様に季節を感じて頂けると幸いです。
詳細はこちらのディナーメニューPDFをご覧ください。
ご予約、お待ちしております。
寿司の兼（かね）です。
今月は九州の素材を使ったお酒のアテを取り揃えております。
先ずは天豆の塩茹でで初めて頂き、若布のひょっつると続き、炙り明太子、唐墨、鰯なめろう、稚鮎天ぷらなどお出しします。
焼き物は大きな椎茸のステーキを、大分が椎茸の一大産地
主菜は、黑鮑の酒蒸しポン酢ジュレがけ
握りは旬の物を仕入れに応じて見繕ってご用意、中トロ、赤身、真鯛、剣先烏賊、関鯵、車海老などを見繕います。
〆のお椀は有明海苔の汁
如何でしょう、九州の旨い物、素材を楽しんで頂ける品書きになっているかと思います。
その他にもお使い勝手に応じて選んで頂ける品書きをご用意しておりますので、詳細はクラブHPメニューご案内をご覧ください。