2017年4月28日 (金)

GWの太っ腹企画 5月1、2日限定お得なメニュー 

予約の小澤です。

いよいよGWです。

何処へ行っても人、人、人・・・東京でゆっくり過ごされる方も多いと思います。

そこで5月の1、2日に限り「太っ腹な特別メニュー」をご用意しました。

通常13千円、12千円でお出ししているメニューを1万円でご奉仕

コンチネンタルダイニングでご用意している“和食材で季節を楽しむフランス料理”から

卯の花を使ったミズダコ、小海老に醤油香るイクラのサラダ
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国産牛の白ゴマソース、空豆と焼き茄子を添えて
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鉄板焼では“国産牛ステーキコース”に蝦夷鮑と太刀魚の一夜干しを入れています。
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日本料理、寿司でもお得なメニューをご用意しておりますので是非こちらGWお得なメニューをご覧ください。

2017年4月27日 (木)

お箸で頂く寿司、和、フレンチのコース“コラボレーション”メニュー

5月のコラボレーションメニューのご案内です。

月替わりでご用意している寿司、和食、フレンチとお蕎麦を組み合わせた“コラボレーション”メニュー、ご接待を中心に人気です。

先付替わりの握り
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和食より季節の前菜
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お造りは仕入れにより見繕い
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お肉は国産牛のサーロイン 蕪と空豆、モリーユのソース
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〆は冷たい汁のとろろ蕎麦
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春から初夏をイメージした出来立てのお料理をクラブ各ダイニングからお運びします。

一足早く5月のお料理をクラブHP、メニューご案内からご覧ください。

ご予約、お待ちしております。


2017年4月26日 (水)

懐かしい日本の洋食 お昼にポークカツレツ

コンチネンタルダイニングの仁藤です。

昼にお出ししているヒルズランチのテーマは「懐かしい日本の洋食」

メニューを作る時には毎日食べても飽きないお料理を心掛けております。

今月のお肉料理は“ポークカツ” デミグラス系の濃厚なソースがカラッと揚ったカツの衣にからんで、これが旨い!

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付け合せはジャーマンポテトと温野菜、ボリュームもたっぷりです。

前菜はコールスローサラダか新タマネギとゴボウのスープをお選び頂けます。

ポークカツに“白飯”、この組合せが日本の洋食のスタイル。

ご飯は何時も用意しておりますので、ご遠慮なくお申し付けください。

その他、チキンカレー、桜海老のスパゲティペペロンチーノなどもご用意しておりますので詳細は4月のランチメニューをご覧ください。


ご来店、お待ち申し上げます。

2017年4月25日 (火)

セクレタリーズウィーク 5月2日まで

メンバーシィップの笠原です。

今年のセクレタリーズウィークは5月2日(火)まで

秘書、総務担当など日頃ご予約窓口を担ってくださっている方々、会員の同伴無しでクラブをご利用頂けます。

さらに特典として4名でお一人無料の特別メニューもご用意しております。

こちらは日本料理のお昼にご用意している「小さな鰻丼とお蕎麦のセット」

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春キャベツのお浸し、新タマネギのサラダなどとお膳に組んでお出ししますのでお時間に制限の有る方にも最適です。

下の写真は鉄板焼のハンバーグステーキ、ソースは牛すじ肉の赤ワイン煮込み

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季節の先付にチシャサラダ、ランチスープは小寺シェフ特製コラーゲンたっぷりのサムゲダン

他ダイニングの特別メニューはこちらのパンフレットをご覧ください。

その他のメニューもご利用頂けますのでクラブHPメニューをご一読ください。

2017年4月24日 (月)

【ご案内】ボジェ・ジュエット シャンパンメーカーズディナー

コンチネンタルダイニングの河原です。

今日のご案内は" ボジュエ・ジュエット シャンパンメーカーズディナー”
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5月19日(金曜)18:30~カクテル 19:00~ディナー

参加費 25,000円 (シャンパン・お食事・税サ込)

5代目当主 ニコラ ・ ボジェ 氏をお迎えしてシャンパンとお食事を楽しんでいただきます。
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当日ご用意するシャンパンは

グラン ・レゼルヴ マグナム   Bauget-Jouette Grande Reserve 
ブラン ・ド ・ブラン Bauget-Jouette Blanc de Balnc
エクストラブリュット Bauget-Jouette Extra Brut
キュベ ・ ジュエット ブリュット Bauget-Jouette Cuvee Jouette Brut
ロゼ     Bauget-Jouette Rose

この機会に是非ボジェ・ジュエットを思う存分にご堪能ください。     

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2017年4月20日 (木)

お寿司カウンターの貸切 お受けします

サービスの佐藤です。

皆様からのご要望にお応えして、お寿司カウンターの貸切をお受けします。
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なお、貸切の最低人数を

✔昼 6名様以上

✔夜 8名様以上

とさせて頂きますので、この点だけご容赦ください。

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品書き等の詳細はこちらクラブHPのメニューご案内をご覧ください。

ご利用の主旨、ご要望に沿って品書き等調整を致しますので、なんなりとお申し付けください。

ご予約、お待ちしております。

2017年4月18日 (火)

牛丼、鮪丼、天丼に親子丼 ご用意してます

バーの荒木です。

最近、御昼どきにお一人で来店される方が増えている様に思えます。

そんな方々にBARでご用意したのが“丼物”

人気No1は和牛で作った牛丼
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続いて鮪丼
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天丼も
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定番の親子丼
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気が付けば丼物だけで4種類、お昼時にはパスタ、カレー、サンドイッチとカジュアルなメニューを幅広くご用意しています。

どうぞこちらのクラブHPラウンジ ランチメニューご覧下さい。

たまにはひとり飯も良いものです。

2017年4月17日 (月)

穴子の一本揚げと桜うどん

日本料理の西野です。

毎月お昼の品書きに麺類を入れております。

4月は天ぷらと桜を練り込んだうどんの組合せをご用意

天ぷらは“穴子”を一本丸々揚げてホワッホワ、熱々を召し上がって頂きます。
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タラの芽などの山菜を彩りに添えて、春の香りも楽しんで頂きます。

その他、春キャベツのお浸し、新たまねぎのサラダ、うすい豆のお握りなどとお膳に仕立ててお出ししますので、お時間の限られた方にもよろしい科と思います。

アークヒルズ周辺の桜は葉桜、萌黄色の桜並木も良い物です。

そんな桜を眺めつつ散歩がてらにクラブでお昼ご飯と洒落てみては如何。

お昼にはうな丼、桜鯛茶漬けなどもご用意ております。

ご来店、お待ちしております。

こちらに4月お昼の品書きを張っておきます。

2017年4月13日 (木)

ポークカツ、桜海老のパスタ お昼に如何

コンチネンタルダイニングの仁藤です。

今日はお昼のヒルズランチからお薦めを

先ずは揚物大好きな方へ“ポークカツ”

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サクサクに揚ったロース肉、デミグラス系のソースと温野菜を添えています。

こちらは桜海老のペペロンチーノ

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海老の香ばしさと大葉の爽やかな香りが好対照な“和”のスパゲティ、駿河湾から春の贈り物

チキンカレーもございます

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旨味たっぷり濃い目のルーにこんがりと焼いた鶏肉を合わせて、じっくりと煮込んでいます。

気軽にお召し上がり頂けるヒルズランチ、毎日食べても飽きない料理を目指しております。

その他、低脂質減塩のランチメニュー“マンスール”、フランス定番料理の“ビストロランチ”など、使勝手に応じてお選びいただけるメニューを取り揃えております。

仔細はこちら4月のランチメニューをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

2017年4月12日 (水)

鰹たたき、めばるの煮付け 寿司より

寿司の池田です。

桜も満開、春到来です。

市場の魚姿も一新、貝類、岩礁に根付いた磯の釣り物などが並ぶようになってきました。

そんな中から一部をご紹介します。

鰹を叩きにし、たっぷりと香味野菜を添え
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めばる 軽く煮付けにしてみました
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春の野の物を集めて炊合せに
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寿司屋のお料理は旬の素材に余り手を加え過ぎないように心掛けております。

夜お出ししている、酒肴一揃いと握りのコース“織部”は、その季節の美味しい物を見繕っておつまみにお出ししており、お酒を楽しむ方にご好評を頂いております。

仔細はどうぞこちら4月の品書きをご覧ください。

お酒も新酒が美味しい季節、天狗舞の新しいブランド“五凛”などちょっと珍しい物も取り揃えておりますので、日本酒リストを覗いて見てください。

ご来店、お待ちしております。

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