寿司の池田です。
イベント「赤坂一日限りの寿司割烹」も、はや12回目。
今回は福岡三井郡から銘酒三井の寿のご協力を得て開催します。
日 時 ： 7月14日（金） 18：30～
参加費： 2万円（税サ込）
九州を代表する福岡の“食”と三井の寿から選りすぐった“美酒”を皆様にお楽しみ頂きます。
（クリックで拡大）どうぞこちらの品書きと日本酒リストもご覧ください。
品書きに在る奈良漬けは蔵元自家製、おきゅうと、あぶってかもは地元から取り寄せなど㈱みいの寿 井上専務に監修頂き、福岡の味を再現致します。
九州、博多にご縁のある方、ご参加をお待ちしております。
ご縁が無くとも日本酒好きの方へ『旨い酒、用意しておきます』
是非ご参加ください。
鉄板焼サービスの永島です。
ランチの定番メニューの一つが“希少部位”国産牛のミスジ、カイノミ、イチボなどからその時々に料理長の小寺さんが選んでお出しします。
（こちら写真の部位はイチボです）
お出しする肉の部位は仕入れと在庫の都合で決まります。
要は小寺さんの都合で見繕い・・・ですが、絶対ゲストに損はさせません。
「この値段で食べられるとは、良心的!」と多くのお客様からコメントを頂いております。
先付、5種類の野菜サラダと野菜類もたっぷり召し上がって頂きます。
お替り自由のランチスープ、今月はコンソメ、ステーキ用のお肉を掃除（余分な脂などを取り除く下処理）する際に出るスジ肉などをたっぷりと仕込みに使っています。
是非、お召し上がりください。
その他に人気のハンバーグステーキは筋肉の赤ワイン煮込みをソースにした逸品、またドライエージングビーフ、国産牛、和牛などのランチセットもご用意しております。
詳細はこちらの6月のランチメニューをご覧ください。
フロントの西川です。
サントリーホール改修工事の影響でアーク森ビル駐車場の入庫待ち、満車が発生し、皆様にはご迷惑をおかけしております。
アーク森ビル駐車場満車時はサウスタワー駐車場をご利用ください。
サービス券を用意しましたので、フロントにて駐車券をご提示ください。
なおサントリーホール改修工事は8月末までを予定しております。
予約の小澤です。
今年も会員のご予約窓口の方々にクラブをご利用頂ける“夏の集い”7～8月の期間限定で開催致します。
昼3,300円、夜7,800円ともに税サ込み、しかも4名でお一人分が無料になります。
そして一番の特典は「会員の同伴不要」
さらに皆様に感謝の意を込めてご招待する「感謝の夕べ」を7月6日、7日に開催致しますので、是非ご参加ください。詳細は感謝の夕べパンフレットをご覧ください。
「夏の集い」は各料理長が特別メニューをご用意しています。
日本料理のお昼のメニューには小さな“鰻丼”が付きます。
鉄板焼のお昼はドン!と“AUSサーロイン200g”ボリュームたっぷり
お寿司のお昼は握り十貫のセット、アオリ烏賊、縞鯵など旬のネタを見繕いお出しします
コンチネンタルダイニングはメインをコチのムニエルと仔牛のサルティンポッカからお選び頂きます
詳細のメニューはこちらのパンフレット
をご覧ください。
日頃、ご予約の窓口としてお世話になっている方々へご用意した「夏の集い」、とてもお得です。
この機会に是非クラブをご利用ください。
ご予約、お待ちしております。
予約の小澤です。
今年もスタンプラリーを開催します。
第一回は7月、8月も第二回を行いますのでチャンスはW!
こちらの用紙をプリントアウトしてご利用時にスタッフへお渡しください。
7月中に4店舗廻ると食事券1万円をプレゼント致します。
どうぞ、ご利用ください。
コンチネンタルダイニングの岡本です。
毎年この時期にご用意しているのが“鯵フライ”今年もヒルズランチでご用意しています。
梅雨の時期に最も美味しくなると言われる“鯵”、6月下旬には伊豆、房総半島周辺の太った物が出まわります。
揚げ立ての熱々に自家製タルタルソースをたっぷりとのせ、コールスローもたっぷり添え、栄養バランスも考えた一皿にしております。
前菜はシーザーサラダ、又はグリーンピースのスープからお選び頂きます。
どうぞお召し上がりください。
ヒルズランチではご自身の昼食にぴったりなビーフピラフ、浅利の白ワイン風味のパスタなど取り揃えております。
その他、ご接待などお使勝手に応じて様々なメニューをご用意しておりますので6月のランチメニューからお選びください。
予約の小澤です。
土曜限定のお得なメニューを各ダイニングでご用意しています。
その中から日本料理の和牛ステーキを入れたご夕食を紹介
コースは前菜、お椀、お造りに和牛のステーキと蒸野菜、お食事は帆立の焼き物を丼にしています。
お寿司はお好みのネタを握って20貫で1万円と大変お得、鉄板焼は鮑と国産牛のセット、コンチネンタルダイニングではローストビーフの食べ放題など、ご家族皆様でご利用頂けるお料理をご用意しております。
どうぞこちらクラブHPを是非ご覧ください。
ご予約、お待ちしております。
パテシィエの鈴木です。
今月ご用意したお菓子から2種類をご紹介します。
シフォンケーキ好きの方からご要望で作った抹茶のシフォンケーキ、大納言をクリームシャンテと一緒に添えました。
アーモンドと甘酸っぱい木の実の組合せはお菓子の定石、旬のフランボワーズをたっぷりと使っています。
コンチネンタルダイニングとラウンジでご用意しております。
これからはサクランボにビワ、イチジク、桃と美味しい果物が勢ぞろいする季節。
アイスクリーム、シャーベット、コンポート、タルトにゼリーとフルーツが大活躍します。
どうぞお楽しみに・・・
コンチネンタルダイニングの岡本です。
最近は昼のお打合せ、ご接待が増えているように思います。。
そんな方々へ、銘柄和牛を使ったステーキは如何でしょうか。
前菜は日替わりのキッシュ、グリーンピースの冷たいスープをお出しして
メインは常陸牛のフィレステーキ マスタードを利かせたソースで召し上がって頂きます。
付け合せはリコッタチーズを詰めたラビオリととうもろこしのガレットです。
常陸牛のステーキをより楽しんで頂こうとシンプルなメニューにしております。
是非、ご利用ください。
