2017年8月17日 (木)

ランチ“マンスール”は地鶏のバスク風がメイン

コンチネンタルダイニングの仁藤です。

ランチメニュー“マンスール”は動物性脂質を抑え、塩分をひかえたお料理、8月のメニューを写真でご紹介します。

前菜はシマアジの炙りと焼きナスのサラダ仕立て香味野菜を散らしています。

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スープはさつま芋の冷製クリームスープ

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メインは魚と肉からお選び頂きます。

お魚料理は アイナメのポアレ ペルノー酒のソース

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お肉は大山地鶏のバスク風煮込み トマトとオリーブの風味で召し上がって頂きます。

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塩分は、ビネガー、柑橘類を使用うことで減らし、バタークリームなどはオリーブオイルなど植物系オイルに置き換えてレシピを作っております。

味はしっかりと付け、ボリュームもほどほどに有りますので、ご満足頂けるランチメニューに仕上がっているかと思います。

その他、夏野菜のカレー、海老フライなどカジュアルなお食事もご用意しておりますので、是非クラブHPをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。


2017年8月16日 (水)

今月のビストロディナー、メインは赤身肉のステーキ

コンチネンタルダイニングの河原です。

8月のメニューから“ビストロディナー”をご紹介

定番のお料理、フランス各地の郷土料理をお出ししています。

今月のメインは赤身肉のステーキ、良くSteak de Bavetteと言われている庶民の味

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グリーンマスタードとエシャロットのソースにポテトフライを添えています。

メニューですが、前菜はやはり定番のビストロ料理のジャンボンペルシー(ハムソーセージのゼリー寄せ)、スープはさつま芋を使ったビシソワーズ、そしてバベットステーキにデザートという構成になっております。

奇をてらう事無く、安心して召し上がって頂けるフランス料理、お値段もお手頃です。

こちらに8月のディナーメニューのリンクを貼っておきますので、是非ご覧ください。

2017年8月15日 (火)

8月末まで 全店1万円、松茸をたっぷり使ったお得なメニュー

サービスの佐藤です。

8月の当クラブはお盆やらで比較的静かな季節

そこで思い切って全店1万円均一のお得なメニューをご用意、しかも松茸をたっぷり使っています。

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一例として鉄板焼のメニューをご紹介します。

・小さな前菜 ・人参シリシリサラダ ・松茸のソテー ・蝦夷鮑100g ・国産牛フィレ/サーロイン ・ガーリックライス に夏野菜のソテー

と言う豪華な組み合わせが「何と!1万円でご奉仕、8月限定です。」(ジャパネットタカタ風にお読みください)

日本料理、コンチネンタルダインング、お寿司の各店も松茸を使った豪華なメニューをご用意しておりますので、どうぞこちらクラブHPの8月限定お得なメニューをご覧ください。

2017年8月14日 (月)

冷やしたもち豚のしゃぶしゃぶ、蒸野菜と一緒に召し上がれ

日本料理の大澤です。

今月のお昼の品書きから“冷たいもち豚のしゃぶしゃぶ”をご紹介

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食が進むようにゴマダレに少し辛味を利かせ
万願寺とうがらし、玉葱、蒸し茄子など野菜もたっぷりと添えています。

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タレを直接廻しかけたらサラダ風になります。

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こちらの主菜にサラダ仕立てのお刺身、白だつの胡麻浸し、ひじきの旨煮などでお膳に組んでお出しします。

栄養バランスの良い食事になっており、暑い夏を乗り切るには最適かと思います。

その他、うな丼、冷たい梅干し出汁のお蕎麦、夏野菜と海老の天丼などもご用意しております。

是非、こちらお昼の品書きのリンクをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

2017年8月 9日 (水)

“夏”盛りの寿司ネタ揃ってます。

寿司の池田です。

今日は私の好みで仕入れた夏の寿司ネタ、ご紹介します。

通称“新イカ” 墨イカの子供、丁度一口サイズで柔らか

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シンコ、新子とも書きます。ちょど1尾で一貫位、今日のは2尾。

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鰈のエンガワです。冬の平目、夏は鰈。

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8月限定の“織部 松茸三昧”、たっぷりと松茸を召し上がって頂け、お値段は変りません。

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“織部 松茸三昧”には松茸とアイナメのお椀、焼き松茸も・・・詳細はこちら8月限定お得なめメニューのリンクをご覧ください。

鉄板焼、和食、コンチネンタルダイニングでも“松茸メニュー”、驚きのお値段でご用意しています。

ご予約、お待ちしております。

2017年8月 8日 (火)

11日から3日間、お休みを頂きます。

サービスの佐藤です。

8月11日(金曜、山の日)から13日(日曜)までの3日間、施設修繕、館内清掃の為に休館とさせて頂きます。

お盆は14日(月曜)から営業致します。

勝手を申します。


今月は全店で松茸を使ったメニューを1万円均一でご提供しております。

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これを機会に是非、ご利用ください。

クラブのHPは夏のお得なメニュー他、特典満載です。

2017年8月 7日 (月)

8月の「土用の丑の日」は昨日6日 食べそびれた方へ、鰻ご用意してます 

日本料理の岡本です。

今月の土用の丑の日は6日、生憎と日曜で当店はお休み。

「“う”の字が付く物を食べると、元気になる」と遠い昔におっしゃたのは、日本のダヴィンチと言われる平賀源内さん。

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夏場が暇な川魚料理屋の宣伝、鰻の販促用のコピーだったそうです。

昨日鰻を食べそびれた方へ、土用でなくとも当店では鰻丼が皆様をお待ちしております。

どうぞ、お召し上がりください。

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暑い盛りです。鰻を食べて元気になりましょう。

天丼、梅干し出汁の冷たいお蕎麦などもご用意しております。

是非、こちらクラブHPをご覧ください。

お使勝手に応じて、お選び頂けるメニューを色々と揃えております。

2017年8月 4日 (金)

和食材で季節を楽しむフランス料理“シェフズディナー”

コンチネンタルダイニングの柴田です。

8月のシェフズディナーでは走りの松茸を入れたメニューをご用意

前菜は、縞アジと松茸の炙りサラダ仕立て青柚子風味のビネグレットで
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スープは、冷たいトウモロコシのスープ
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お魚は、天然スズキの塩焼き、潮香る白ワインソース
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お肉は、国産牛サーロインのグリル 黒胡麻のソース 焼き松茸と南瓜のケーキを添えています。
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8月の目玉は松茸、

動物系の脂質は極力抑え柚子、ゴマ、海草など和の食材で香りを楽しんで頂き、中国産ですが一足早く仕入れメニューに入れております。

是非、お楽しみ下さい。

その他に色々とご用意しておりますので、クラブのHPこちらクラブのHPをご覧ください。


2017年8月 3日 (木)

土曜限定のお昼の贅沢膳 鰻、天ぷら、ステーキからお選び頂けます。

日本料理の岡本です。

今月から土曜限定でお得な、しかもちょっと贅沢なお料理の品書きを4,500円でご用意しました。

ご家族皆様でお好きな物を召し上がって頂けるよう

“うなぎ”“天ぷら”“和牛ステーキ”から主菜をお選び頂けます。

こちらはうな丼 1尾半も使っています。
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天ぷらには松茸も入っています
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お若い方には和牛ステーキをご用意
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こちらに土用お昼の品書きのリンクを貼りますのでご覧んください。

その他さっぱりした物が良いと言う方には“梅干し出汁の冷たいお蕎麦””、“もち豚の冷しゃぶと蒸野菜”などもご用意しております。

何かとイベントの多い夏お休み、是非ご家族でクラブへお越しください。

2017年8月 2日 (水)

8月限定 とてもお得なメニュー 松茸使ってます!!

サービスの佐藤です。

8月の当クラブはお盆やらで比較的静かな季節

そこで思い切って全店1万円均一のお得なメニューをご用意、しかも松茸を使っています。

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一例として鉄板焼のメニューをご紹介します。

・小さな前菜 ・人参シリシリサラダ ・松茸のソテー ・蝦夷鮑100g ・国産牛フィレ/サーロイン ・ガーリックライス に夏野菜のソテー

と言う豪華な組み合わせが「何と!1万円でご奉仕、8月限定です。」(ジャパネットタカタ風にお読みください)

日本料理、コンチネンタルダインング、お寿司の各店も松茸を使った豪華なメニューをご用意しておりますので、どうぞこちらクラブHPの8月限定お得なメニューをご覧ください。


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