2022年9月30日 (金)

ヒルズランチ(コンチネンタル)のおススメは、、、、、

9月、10月のヒルズランチ(コンチネンタル)、お勧めは、『本日の鮮魚 ブイヤベース仕立て』です

魚介と野菜の旨味を効かせてサフランとハーブオイルで香りづけを致しました

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栄養が濃縮されたこのスープは代謝を助け、疲労回復に役立つ様です。

「季節の変わりめの疲れ」は持ち越さず、食欲の秋に突入しましょう!!!

メニュー詳細はこちらをご参考下さい

皆様の御利用をお待ちしております ご予約、お問合せ:℡:03-5562-8201

2022年9月23日 (金)

10月和食ランチ『神無月弁当』のご紹介

10月、和食ランチの『神無月弁当』は季節の味満載です

先ず、「自家製銀杏葛練り寄せ」から始まり「金時草のお浸し」が続きます

「金時草」は葉裏が鮮やかな赤紫色で「式部草」とも呼ばれ、夏から秋にかけて美味しくなる、貴重な加賀野菜です

旬のお造り、旬の焼き魚、旬の野菜天ぷら等旬尽くし、お食事も秋の味覚「栗ご飯」をお楽しみ下さい

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2022年9月16日 (金)

女性に嬉しい『レディスランチ/懐石』が人気です

人気メニュー『レディスランチ/懐石』をご紹介させて頂きます

コンチネンタル、和食、鉄板、お寿司と全てのレストランでご用意しております人気メニューです

乾杯用の食前酒又はソフトドリンク付きで料金も税サ込みの¥5,000

女性の方に嬉しい、いくつかのお料理が少量づつでお楽しみ頂けます

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お早目のご予約で個室でのご利用も可能ですので、女性同士ゆっくりご利用お楽しみ頂けます

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男性の方からもご要望を頂き、男性の方にも同メニュー特別料金¥6,500(税サ込み)にてご提供させて頂きます

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2022年9月 9日 (金)

9月お薦め鉄板焼き、『蝦夷鮑とお肉のコース』

アークヒルズクラブではブランド牛のひとつ『常陸牛』を提供させて頂いております

この『常陸牛』の魅力とは、生産地はもとより、生産者を茨城県が指定しており、生後30か月以上経過した黒毛和牛である事、肉質等級が5等級と4等級を茨城県常陸牛振興協会が認定したものという、厳格な規定に沿って選ばれております

常陸牛の特徴を一言で表すと「濃厚な味わい・脂の甘味・肉質の柔らかさ」です

肉の脂身であるサシがお肉全体にきめ細かく入っており、お肉の色合いも程よいキレイなピンク色、

特に常陸牛はお肉の赤みの部分の質感が柔らかい点が特徴的だと言われています

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9月『蝦夷鮑とお肉のコース』では、

サラダの後に『サバ河豚一夜干しの炙り焼き』に『蝦夷鮑のソテー 肝バターソース』と続きます

『鮑の肝ソース』は美容効果も高く上質なたんぱく質源の常陸牛との相性はバツグンです

 是非、お楽しみください

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2022年9月 2日 (金)

9月コンチネンタル ディナー「シェフズディナー」のご紹介です

アークヒルズクラブ コンチネンタル新シェフとして、道谷太郎シェフが9月より就任致しました

今回は道谷シェフお薦めの『シェフズ ディナー』をご紹介させて頂きます

道谷シェフの料理人生はフランス、ロワール地方からスタートし、その経験を活かし東京のホテル、結婚式場、その後「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」開業からフレンチ、ブッフェレストラン等の料理長を歴任後、地元湘南でフレンチレストランオーナーシェフとして携わった後、伊豆高原のリゾートレストラン オープンを手掛けたオールラウンド実力者です。食材に通じ、調理技術も豊富な道谷シェフの新しい味を是非お試し下さい

先ずは『サーモンマリネの瞬間スモーク キャビア フロマージュブランとグリーンマスタード』

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瞬間スモークにより濃厚な風味と味わいを高めたサーモンをお楽しみ下さい

『ポルチーニ茸のコンソメクリームロワイヤル』『本日の鮮魚と帆立貝のソテー バニラ風味のアメリケーヌソース』『シャンパンのグラニテ』に続き、メインお肉のチョイスは『国産牛サーロインステーキ フランス産赤ワイン“カオール”のソース 秋茄子のタルタルと季節の野菜』です

タンニンが豊富で「黒ワイン」とも呼ばれる濃厚なカオールワインソースはステーキの味を一層引き立てます

又は『鶉と茸のバロティーヌ ラズベリービネガーと蜂蜜のソース 秋茄子のタルタルと季節の野菜』もお選びいただけます

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2022年8月25日 (木)

会費制のお集りに最適です 『大人の居酒屋』

メンバー様から「コロナ禍でもアークヒルズクラブは安心して利用できる」とのお声にお応えすべく、基本的感染防止対策を続けながら、安心、安全な御会食をご提供できます様、スタッフ一同努めております。 

最近人気の『大人の居酒屋』メニューは、お食事とフリードリンク(2時間制)、税サ込み、お一人1万円と会費制に丁度良い価格設定になっております

飲食時の感染対策として、大声は控え、飲食時以外はマスクの着用、長時間の会食はできるだけ控える様に呼びかけもございますので、2時間制のご会食がお勧めです。

和食、洋食ともにご用意しておりますので、是非ご利用下さい

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料理、飲み物などのアイテム詳細は、下記よりご確認下さい

和食「大人の居酒屋メニュー」

洋食「大人の居酒屋メニュー」

引き続きクラブご利用時は検温、アルコール消毒、マスクの着用などの基本的感染予防対策を継続させて頂きます。

皆様の御利用をお待ちしております

ご予約、お問合せ:℡:03-5562-8201

2022年8月17日 (水)

8月の“ヒルズランチ”ナポリタンはお試しいただけましたか?

毎回リピーターが多い、ヒルズランチに今月は和製スパゲティの王道“ナポリタン”をご用意しております。 

前日から太麺を下茹でして準備し、ご注文を頂いてからフライパンをあおる昔ながらの洋食の調理法も踏襲しております。

玉葱、ピーマン、ベーコン、マッシュルームと和えたら、トマトジュース、ケチャップ等を煮込んだ『特製ナポリソース』と絡め、食べる時にはパルメザンチーズとタバスコをたっぷり振り掛けてお召し上がりください

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それに加えて、懐かしい「プリンアラモード」も是非お試し下さい

8月末まであと僅か、、、お急ぎ下さい

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メニュー詳細についてはこちらをご参考下さい

皆様の御利用をお待ちしております

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2022年8月15日 (月)

今月のお薦め、寿司カウンターより

お寿司のお薦めメニュー、『有田』をご紹介させていただきます

先付の『冷やし茶碗蒸し』から始まり、夏といえば、、、「鱧」と秋先取りの「松茸」の贅沢椀をご用意いたしました

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「縞鯵のたたき」「車子のてんぷら」、「だだ茶豆」等お酒のあてには夏の素材オンパレードです

焼物のお薦めは脂ののった「太刀魚」は皮はパリッと身はふっくらの夏ならではの素材です

その後、「季節のにぎり七貫」と留椀、デザートに続きます

冷やの日本酒と相性抜群の酒肴色々をお試し頂きたく、夕涼みがてら是非お越し下さい

メニュー詳細についてはこちらをご覧ください

Web クーポンでお酒の持ち込み料無料 
皆様のご利用をお待ちしております

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2022年8月 8日 (月)

今年も『夏の集い』プロモーション開催中です 

 日頃よりご予約窓口を務めて下さる秘書・スタッフの皆様に感謝の気持ちをこめて、

アークヒルズクラブを体験して頂きたく「夏の集い」プロモーションを8月末まで開催しております

 ☆特典その1 昼3,300円 夜7,800円(税サ込+お飲物が1杯)特別メニューをご用意

      さらにこのメニューをご注文頂くと4名様でお一人無料

☆特典その2 会員の同伴不要。秘書、総務の方々だけでもご利用頂けます

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各店舗のお料理内容はこちらメニューページをご覧ください

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この機会に是非、アークヒルズクラブを味わって頂ければ幸いです

 又、同時開催のプロモーションWEBクーポンワイン持込無料も併せてご利用ください

皆様のご利用をお待ちしております

ご予約、お問合せ:℡:03-5562-8201

2022年7月26日 (火)

今月の「贅沢膳」は『鰻丼』です

夏恒例、今月もお昼に『贅沢膳 鰻丼』(和食ダイニング)をご用意いしております

次回「土用の丑の日」は84()です

「土用の丑の日には鰻を食す」と広く知られておりますが、「鰻」には細胞の酸化を防ぐ働きが強いビタミンA、ビタミンEが多く含まれ、活性酸素の害から身体を守り、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。細胞の酸化は疲労や身体全体の不調にも深く関連しているため、ビタミンを多く含む「鰻」は夏の頼もしい救世主とも言われております

夏バテ防止に効き目抜群です

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詳細は和食ダイニングランチメニュー「贅沢膳」をご確認ください

こちらの「鰻丼」はバーでもご提供しておりますので、お一人様でも"エネルギーチャージ"にお越し下さい。

ご予約お待ちしております!!!!

 

厳しい暑さが続いておりますが、6月から8月までサマータイム3カ月はジャケットの着用は不要となります。(襟のあるシャツをご着用下さい) 詳しくはこちらをご覧ください

 

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