第14回 男子厨房に入る 「ブイヤベース」
3月23日（土曜）に開催された男性向けの料理教室 「第14回 男子厨房に入る」のレポートです。
今回のテーマは「鍋ひとつで作るブイヤベース」
誰もが知っている南仏魚介料理の代表「ブイヤベース」を手軽にご家庭で作るには?
手軽な食材を用いて、適度な手抜きの方法とうんちくをコンチネンタルダイニング料理長 伊藤が
実践指導。
さて、美味しく出来たのでしょうか
最後は皆さんでビールを片手に笑い声に包まれた反省会兼の試食会。
腕自慢の方々7名が参加されました。
次回は5月11日（土曜）「岩塩包み焼き ローストビーフ」
鉄板焼き料理長 小寺が得意の肉料理を手取り足取りお教えします。
3月25日
和食サービス 佐藤
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