定番のキッシュ
コンチネンタルダイニングの伊藤です。
実は、毎月欠かさずに作っているランチの料理があります。
それは「キッシュ」
季節の具材を卵とチーズでパイ生地に詰めて焼き上げる料理です。
今月は「オニオンとトマトのキッシュ」をお出ししております。
当店はキッシュにモッツアレラとグリュイエールの2種類のチーズを使っています。
先月はオニオンとホウレン草、ベーコンを具につかった「キッシュロレーヌ」でした。
キッシュは元々家庭料理、お母さん、おばあさんが畑で採れる野菜、自家製のベーコン、庭で飼っている鶏の卵など、身近な食材を用いて作っていたお料理、言わば“フランス版おふくろの味”です。
毎日お召し上がり頂くランチですから、肩のこらない料理、安心してお召し上がり頂ける料理を心がけております。
5月のランチMENUを是非ご覧ください。
5月のランチMENU
4月26日
コンチネンタルダイニング 伊藤
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