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2013年5月 9日 (木)

蕎麦を手繰る(たぐる)

今朝のTVのニュース、天気予報で「今日の最高気温は25℃」春を飛び越え初夏の様相、体が気温の変化について行けません。

そんな日の昼食に、お蕎麦は如何でしょう。
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クラブの“天ぷら蕎麦御膳”
海老が3尾、白身魚と野菜の盛り合わせの天ぷらに野菜の炊き合わせ、ごぼうご飯とお椀の組み合わせ、栄養バランスも申し分ありません。

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そば粉の割合は“二八”、細打ちでコシも充分あると思います。

これからの季節、皆様のご注文に備えて蕎麦を切らさぬように致します。

5月9日
日本料理 西野

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