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2013年6月 6日 (木)

礼文島のウニが入荷しました。

寿司の倉持です。

淡い上品なオレンジ色、表面がつぶつぶに立っている、新鮮なウニです。
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礼文島のウニが入荷しました。
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ウニをもう一種類、青森産の殻付ウニも有ります。
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是非、食べ比べてみてください。
礼文島では、これからがウニ漁のシーズンです。

このウニに合わせるお酒はと言いますと
三重 半蔵 純米酒の木桶仕込みなどいかがでしょう。
樽香が濃厚なウニの味に負けず、強い者同士がしっかりとタッグを組んで、より美味しくいただけます。

6月6日
寿司 倉持

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