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2013年8月 6日 (火)

夏はあっさり五味そば

暑い日々がつづいて「今日はさっぱりと、蕎麦」という日が多くなり勝ちです。

そんなお昼にいかがでしょう、五種類の薬味と小鉢に炊き込みご飯を添えた新しい蕎麦ご膳を作りました。

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「夏はあっさり五味そば」と名付けました。

薬味は五種類
・とろろにオクラとうずらの卵黄
・納豆
・ナメコ卸し
・海老の香り揚げ、揚げモチ
・生野菜
色んな薬味で味の変化を楽しんでいただきます。

天麩羅の盛り合わせがお好きな方は、お申し付けください。
従前のスタイルでご用意いたします。

その他、鰻の蒲焼も用意しております。
8月の昼食ご紹介

日本料理 西野

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