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2013年11月14日 (木)

アルザス、ロレーヌの恵

コンチネンタルダイニングの岡本です。

11月はフランス北部のアルザス、ロレーヌ地方のお料理をお出ししております。

今日はお昼のBISTRO MENUでアルザス、ロレーヌの恵と題してお出ししているコースをご紹介します。

先ず、前菜でお出ししている“キッシュロレーヌ” その名のとおりご当地で有名なベーコンと玉葱のタルト
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続いてスープアルザシェンヌ、オニオンとシュークルートのスープ
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メインは魚料理、肉料理からお選び頂けます。

虹鱒のパートフィロ包み アルザスワインのソース
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三元豚バラ肉のフリカッセ パイ包み
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これら写真の料理にデザート、コーヒーがサーブされます。

どれも美味しいお料理です、お昼のご接待などのご利用に如何でしょうか。


岡本

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