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2013年12月 4日 (水)

ハヤシもあるでヨ

12月のヒルズランチでハヤシライスをお出ししております。
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1960年以前のお生まれの方は「ハヤシもあるでヨ!」というコマーシャルを覚えていらしゃるでしょう。
その頃、ハヤシライスはカレーライスより一寸お上品、ちょうど半ズボンを履いた小学生のようにお高くとまって高級なイメージでした。

そして今は…、本物志向、健康志向、薬膳ブームなどで様々なバリエーションも生まれ、一般庶民の食の代表となったカレーに対して、そのまま姿形を変えず「我が道を行く」ハヤシライス。
外食産業の荒波にもまれて、街の洋食屋さんが少なくなってゆく中、ハヤシライスを提供するお店自体が減少しています。年老いた店主がオリジナリティを大切にし「変わらぬ味」にこだわり、消費者も「昔しの味」を懐かしみ「TVの下町特集」を見てその気になり、わざわざ遠い道を通わねば昔の庶民の味に有りつけないのが現実です。

さて、当店ではカレーライス、ビーフストロガノフに加えてハヤシライスを“ライス物 三種の神器”と呼んで大切にしており、「クラブに行けば懐かしい洋食に有りつける」そんなお店になりたいと願って、ハヤシライスをお出ししております。
日本の洋食ヒルズランチのメニューをご覧ください。

コンチネンタルダイニング 徳永

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