大根とポン酢のソースで頂くハンバーグ
鉄板焼のサービスをしております永島です。
写真は年明け1月のランチハンバーグステーキです。
昨年12月からハンバーグを復帰させたところ、大変な反響、想像を上回るお客様にお召し上がりいただきました。
そこで毎月ハンバーグに添えるソースを替えることにし、1月は大根の千切りに大葉、ベースはポン酢系のさっぱり味のソース。トマトソースも用意しておりますので、両方の味をお試しいただける「一つで二度美味しい」ハンバーグステーキです。
また今月のランチスープは“帆立と蟹のスープ”。
ズワイ蟹と帆立の身に加えて“蟹味噌”を利かせ、能登をイメージした潮の香りたっぷりのスープをご用意しました。皆様2杯～3杯はお替りされます。お好きなだけお召し上がりください。ランチメニューはこちらをご覧ください。
永島でした。