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コンチネンタルダイニングの伊藤です。
このホワイトアスパラガスが出回ってくると、春も間近。 毎年楽しみになさっている方も多いと思います。
私どもではシンプルな調理方法で楽しんでいただきます。 写真のようにホワイトアスパラを湯がき、オランデーズソースで召し上がっていただきます。
甘く柔らかな穂先も美味しいのですが、シャキシャキとした茎の味わいも捨てがたい
2月から4月の間、仕入れます。
是非、お召し上がりください。