泉州みずなす、塩トマト、稚鮎南蛮漬け
寿司の倉持です。
写真は泉州の水茄子、熊本の塩トマト
茄子はそのまま塩で、トマトは何もつけづに頂いてください。
これからの季節、野菜がどんどん美味しくなります。
もう一品、走りの“稚鮎”を使った酒のつまみ
そして鰹のタタキです。
夜のコース織部でお召し上がり頂けます。
お酒は、冷でおいしい静岡の初亀 純米吟醸べっぴん辛々（からから）をお勧めしています。
鰹のタタキなど生魚との相性抜群、今夜あたり如何でしょう。
ご来店をお待ちしております。
寿司 倉持
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