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2014年5月 2日 (金)

小鯛の宝楽焼 今月の贅沢膳より

日本料理の西野です。

5月は瀬戸内の素材、料理をテーマに色々と工夫しています。
お昼の贅沢膳は、暖かな春のイメージがぴったり“小鯛の宝楽焼き”
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贅沢に小鯛、サザエ、海老などを盛り込み、素材の味を活かそうと蒸し焼きにし、瀬戸内の藻塩とポン酢で召し上がっていただきます。
さらに、お膳の上は鰹の造りなど季節の食材を使った品が並び、脇を固めます。

詳しくは日本料理 お昼の品書きをご覧ください。


ご来店をお待ちしております。

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