小鯛の宝楽焼 今月の贅沢膳より
日本料理の西野です。
5月は瀬戸内の素材、料理をテーマに色々と工夫しています。
お昼の贅沢膳は、暖かな春のイメージがぴったり“小鯛の宝楽焼き”
贅沢に小鯛、サザエ、海老などを盛り込み、素材の味を活かそうと蒸し焼きにし、瀬戸内の藻塩とポン酢で召し上がっていただきます。
さらに、お膳の上は鰹の造りなど季節の食材を使った品が並び、脇を固めます。
詳しくは日本料理 お昼の品書きをご覧ください。
ご来店をお待ちしております。
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