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2014年7月 1日 (火)

“冷し汁そば”始めました。

夏の新作、冷たい“かけそば”を紹介させていただきます。

器に満たした冷たくて美味しいお汁、最後の一滴まで飲み干せます。
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具材はメカブ、大根おろし、ナメコ、鶉卵、叩きオクラなど食欲をそそる物をたっぷり添えています。夏向きの冷たいそばはスルッと頂けてしまいます。

皆様に暑さに負けぬよう、体力をつけて頂こうと、料理長が考えた新しいスタイルのおそばです。野菜の炊き合わせ、天ぷら、炊き込みご飯などと一緒にお膳に組んでお出しします。

その他に麦とろご飯のお膳、銀鱈の西京漬け、うな重などのお昼の定食をご用意しておりますので。こちらの7月の日本料理 お昼の品書きをご覧ください。

お薦めします。
是非、お召し上がりください。


日本料理 大澤

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