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2014年7月 3日 (木)

今年も“鰻丼”ご用意します。

日本料理の佐藤です。

今年は鰻が豊漁(養殖が中心ですから豊作?)なのに「絶滅危惧種入り」報道で仕入れ値は高止まり。
でも一度「やる」と決めたらやりとおします。

こちら、お昼の“鰻丼”です。
Photo

焼き茄子、お造りなどとお膳に組んみ、お昼の“贅沢膳”でお出しします。
内容はこちらのお昼の品書きをご覧ください。

はたして鰻は来年の品書きに載るのでしょうか?
日本料理の福田料理長は鰻が大好物、今から心配しています。


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