ネバネバからシャキシャキへ 冷たい汁蕎麦
日本料理の西野です。
7月からお出ししている“冷たい汁蕎麦”が好評をいただいています。
食がすすむ叩きオクラ、ナメコおろし、めかぶなどネバネバ系を乗せたので、好評を頂いたのでしょうか。
8月はちょっと装いを替えて、夏野菜と香味野菜の千切りをたっぷりと飾ったシャキシャキの冷たい汁蕎麦です。
こちらのお蕎麦に加えて芋がらとつゆ紫のおひたし、切干大根などの小鉢3品と天ぷらとご飯でお膳を組みました。どうぞ8月のお昼品書きをご覧ください。
サッサッと食べれて栄養バランスも良!
暑い日のお昼に如何でしょう。
日本料理料理長 西野
« 8月11日~14日限定 とてもお得なメニュー | トップページ | 日本料理のランチが充実 »
「料理長より」カテゴリの記事
- 国産牛100%のハンバーグステーキ 今月は赤ワインのソースで(2022.04.19)
- 桜エビと春キャベツのペペロンチーノ ランチにご用意(2022.04.12)
- 銘柄牛ステーキディナーのお肉は宮崎の”霧峰牛フィレ肉150g”(2022.04.14)
- お昼の”牛鍋”山菜と一緒に召し上がり頂きます(2022.04.06)
- 春の料理、桜鯛にホワイトアスパラ(2022.04.05)
最近のコメント