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2014年9月15日 (月)

松茸と和牛をすき煮で

日本料理の西野です。

日本料理では毎月、ちょっと贅沢な食材を使った“おひるのご馳走”というランチをお出ししています。

今月は“松茸”と“和牛”の組み合わせです。
割り下ですき焼き風に煮み、一人鍋のように召し上がっていただきます。

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柿のみぞれ和え、菊菜のお浸し、戻り鰹などのお菜と一緒に熱々のすき煮をお出しします。

栗ご飯とけんちん汁、秋刀魚の塩焼きなど秋を満喫頂けるお料理をご用意しておりますので、是非9月 お昼の品書き
をご覧ください。


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