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2014年10月20日 (月)

オニオングラタンスープ

この9月にコンチネンタルダイニングの料理長に着任しました、柴田と申します。

季節の食材を使ったシンプルで安心してお召し上がりいただける料理を作りたいと思っております。

今日ご紹介するのはオニオングラタンスープ

スープに浮かべたフランスパンとチーズを香ばしく焼き上げ、熱々を召し上がって頂きます。
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スープのベースは飴色に痛めた玉葱とコンソメスープ、この組合せはどなたも気に入って頂けると思います。
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寒い季節の定番料理、オニオングラタンスープ、ビストロ料理の定番です。

美味しく出来たと思います。

これから季節の食材を使ったシンプルで安心してお召し上がりいただける料理を作りたいと思っております。

どうぞ10月のランチメニューを是非、お召し上がりください。

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