〆に鴨南うどんは如何
日本料理で調理を担当しております西野です。
いつの間にか上着が手放せない季節になってきました。
この季節になると、お料理も温かな物が喜ばれますので、夜の食事に“鴨南うどん”をご用意しました。
鴨の脂が出汁に加わり、得も言われぬ美味しさ、冬に鴨が珍重されるのもうなずけます。
お酒を頂いたあとのシメに如何かと思い、夜のコース“粋”と“冴”の食事でお出ししております。
たっぷりと添えた九条葱と一緒にお召し上がりください。
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