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2014年11月17日 (月)

“フルーツのパイ包み焼き”、“栗のタルト”に“芋餅”

予約の小澤です。

今回はレディースランチのデザートをご紹介

先ず、鉄板焼でお出ししている
「フルーツをココットに入れパイで包んで焼き上げたスープ」
Photo

続いて、コンチネンタルダイニングでお出ししているワゴンサービスのデザートから
秋の代表作「栗のタルト」
Photo_2

日本料理の甘味は3品の組み合わせ、その中から私のお気に入り素朴な美味しさ「芋餅」
芋餡を求肥で包み、黄粉でまぶしてあります。
11

各店舗の料理長が旬の果物、素材を使って工夫したデザートをお出ししています。
お食事の内容も少しづつ色々の料理を召し上がって頂けるMENUをお作りしておりますので、こちらに11月のレディースランチを是非ご覧ください。


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