« タルトタタン リンゴの素朴な甘味が活きています | トップページ | 海老フライのしっぽを食べますか? »

2015年3月26日 (木)

赤身と銘柄和牛食べ比べ

鉄板焼の小寺です。

当店では主に2種類の和牛肉を用意しております。

こちらは国産の赤身の美味しいお肉
産地はその都度、信頼のおけるお取引先から選んでいます。
169

一方、脂をたっぷり溜めた銘柄牛、これまで松坂、米沢、佐賀、能登などの銘柄牛を使ってきました。
今月は常陸牛をご用意しております。 
Photo

赤身は噛みしめると肉本来の美味しさ、銘柄牛はリッチな脂の美味しさとそれぞれの美味しさがあり、お客様の好みに応じてご注文ください。

国産と銘柄和牛を食べ比べて頂くコースもご用意しております。どうぞ鉄板焼4月のメニューを添付しますので、是非ご覧ください。

« タルトタタン リンゴの素朴な甘味が活きています | トップページ | 海老フライのしっぽを食べますか? »

料理長より」カテゴリの記事