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2015年6月 9日 (火)

日本料理とフランス料理のコラボレーション

予約の小澤です。

今月のコラボレーションメニューをご案内します。

前菜代わりの寿司は握りが三貫 こちらは一例の“鯵”
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和食の前菜 烏賊酒盗和え、きびなご南蛮漬け、蒸鮑など
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お造りは旬の素材を仕入れにより
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主菜はフランス料理のお肉 アンディーブとクレソンを添えフォンドボーのソース
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〆は夏野菜を添えたお蕎麦
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日本食とフランス料理、食文化のコラボレーションです。

しかもお箸でお召し上がり頂けますので、ご年配の方々にも、ご接待のお席でも人気です。

詳細はこちらにリンクを張っておきますので、ご覧ください。

ご予約をお待ちしております。

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