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2015年7月13日 (月)

人気です“海の幸”ディナー

コンチネンタルダイニングの仁藤です。

春から新しくメニューに登場した“海の幸ディナー”

7月は南フランスのお料理でコースを組んでおります。

ブランダード(干し鱈をつかった郷土料理)のサラダ仕立て ほっとする一品です。
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ウニのリゾット 濃厚なウニ、トマトを加えて酸味とまろやかさをプラス。
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ブイヤベース 手長海老、いとより、蛤などの魚介スープ煮 サフランの風味が活きています。
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メニューの詳細は当店HP、こちらの海の幸ディナーをご覧ください。

キリッと冷えた白ワインに良く合うお料理です。
ケンゾーエステートのソーヴィニヨン・ブラン“あさつゆ”などご一緒に如何でしょう。

ご予約、お待ちしております。

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