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2015年9月28日 (月)

良いところを見繕って 美濃“寿” にぎり十貫と巻物 

寿司の池田です。

10月から新しく美濃“寿”というランチを始めます。

内容は握り十貫に巻物、ネタは私が仕入れの中から旬の美味しい処を見繕いご用意致します。

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今回ご紹介するネタは鮪が赤身、中トロ、大トロ、白身が鯛、光物は鯵、墨いかとぼたん海老に赤貝、軍艦がウニとイクラ、そして鉄火巻、分かり易いように台に盛り込んでいます(実際は一貫づつ握ってお出しします)。

漁、仕入れの都合もありますのでネタはその時々に工夫させて頂きます。

正直、お客様がご自身の「お好み」で良い物を注文されると、ちょっとお値段が張る時もあります。

それでも「旨い寿司を食べたい」・・・と言う方に最適な品書きかと思い、定額で上物のネタをお召し上がり頂けるようにご用意しました。

その他、お気軽にお召し上がり頂ける昼品書きをご用意しております。

ご来店、お待ちしております。

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