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2015年10月19日 (月)

低脂質で塩分を抑えたランチメニュー マンスール

コンチネンタルダイニングの岡本です。

日頃ご接待で胃(気?)の休まる事がないと、健康に気を使っていらしゃる方へおすすめしているランチメニューが“マンスール”です。

今月は前菜に冬の代表的な和野菜、白菜を使った優しい味わいの一皿をご用意。
白菜とパプリカをハムのムースでつなぎ、コンソメで炊き冷やし固めテリーヌにしています。
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スープは蕪の持ち味を生かしたポタージュ

メインのおすすめはカリット焼き上げた真鯛に春菊のソース
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肉料理も選んで頂けます。
今月用意していますのは大山地鶏のグリルにシンプルなトマトソース
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詳細はこちらのランチメニューをご覧ください。

その他、ヒルズランチではシーフードドリア、チキン南蛮などホットするお料理もお出ししておりますので、是非ご利用ください。

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