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2015年10月 8日 (木)

低脂肪で塩分を抑えたランチメニュー“マンスール”

コンチネンタルダイニングの柴田です。

今月のランチメニュー“マンスール”をご紹介します。

✔前菜は、コンソメで煮含めた白菜のミルフィーユ

✔スープは、蕪のポタージュスープ

✔メインは魚料理かお肉料理から選んで頂きます。

 ・お魚は真鯛、皮目をカリッと焼き春菊の白ワインソース
  長ネギをブレゼして添えています。
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 ・お肉は大山地鶏のグリルにシンプルなトマトソース
  里芋をフライにして付け合せています。
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どちらも素材を活かしてシンプルに調理、秋の素材を付け合せに飾っており、サッパリと頂けるとおもいます。

月を追うごとに脂質と塩分を抑えたメニュー“マンスール”のご注文が増えており、嬉しい限りです。

これからも「胃にもたれない」、「飽きない料理」を心掛けてランチメニュー“マンスール”を作ってまいります。

その他、ヒルズランチ、ビストロランチと個性あるメニューを揃えておりますので、どうぞこちらのランチメニューをご覧ください。

ご来店をお待ちしております。

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