« ふっくら揚った鱈のフライにタルタルソース | トップページ | 寿司より今月の織部(つまみ一揃いと握りのコース) »

2015年11月10日 (火)

11月のハンバーグステーキは山わさびのソースで

鉄板焼の小寺です。

11月のハンバーグステーキは山わさびのソースで召し上がって頂きます。
054_2
照り焼きソースも一緒に添えていますので、ちょっとピリッと辛い山わさびのソースと甘辛味の照り焼きソースのバランスを楽しんでください。

この山わさびのソース、豆腐の裏ごしをベースにしており、軽めの味ですが山わさび=ホースラディッシュの辛さが主張し過ぎないよう工夫した私オリジナルのソースです。

付け合せは蓮根、蕪、白菜、人参と冬の野菜をたっぷり、栄養バランスも良いと思います。

そして人気のお替り自由のスープは“テールスープ”

牛の濃厚な旨味たっぷりのスープ、添えた葱の刺激が良い具合に味を引き締めてくれます。

是非、お召し上がりください。

ご来店お待ちしております。

« ふっくら揚った鱈のフライにタルタルソース | トップページ | 寿司より今月の織部(つまみ一揃いと握りのコース) »