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2015年11月 9日 (月)

ふっくら揚った鱈のフライにタルタルソース

コンチネンタルダイニングの柴田です。

いよいよ秋も終盤、TVニュースを見ているとあちこちから紅葉の便りが

鮭、ホッケ、石持・・・この季節になると北の魚美味しくなります。

今回は冬の代表的な魚、鱈を使ってランチに一品作りました。
Photo

ふっくらと揚った鱈のフライ、美味しそうでしょう。

シンプルにフライにし、ピクルスを加えて少し酸味を強めたタルタルソースをたっぷりと添えています。

フレンチドレッシングで和えたキャベツの千切りにポテトサラダも

当然、ご飯も用意しておりますのでご遠慮なくお申し付けください。

ランチにはその他、ハヤシライス、昭和スタイルの太麺ナポリタンなどカジュアルなお料理も用意しております。

そうぞこちらのランチメニューをごらんください。

ご来店、お待ちしております。

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