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2016年3月15日 (火)

【イベントレポート】 一日限りの旬采割烹“ふくたや” 

サービスの佐藤です。

3月11日金曜に催した「ふくたや」と名付けたイベントのレポートです。
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日本料理の統括料理長 福田が一晩だけの為に、旬の食材を仕入れて品書きを作り、お客様の目の前で料理を仕上げて春満載のお料理をお召し上がり頂きました。
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彩り溢れるお料理を写真でご覧ください。

お食事の始りは「春貝寄せ」と題し、三種の貝料理を前菜に盛り込んでいます。
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お椀「春の露」 若狭ぐじ酒蒸し、ひろうす
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炊合せは伊勢海老を使って大和煮に
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こちらはお食事のあなご飯蒸しです。
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その他に桜鯛へぎ作りと竹の子のお造り、黒毛和牛の焼き物など・・・詳細はこちらをクリックしてご覧ください。
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20名のお客様をお迎えして一晩だけの旬采割烹「ふくたや」をお楽しみ頂きました。

次回は八月初旬を予定しており、詳細が決まりましたらお知らせさせて頂きます。


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