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2016年8月31日 (水)

冷たいあご出汁のお蕎麦 茄子の田舎煮、焼きナス両方添えました

日本料理の西野です。

7、8月と冷たい出汁の蕎麦をお出ししたところ、皆様よりご好評を頂きました。

残暑が予想される9月は「あご出汁」と「秋茄子」の組合せでご用意します。

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飛魚の焼き干しで取って冷たくひやした美味しい出汁と蕎麦の組合せ、これは旨く出来ています。

さらに二色の秋茄子 旨味を含ませた田舎煮とシンプルに茄子を味わえる焼き茄子を添えます。
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今回のお蕎麦、ちょっと自信があります。

是非お召し上がりください。

その他、栗ご飯と鶏けんちん汁、銀だらの西京焼き、松茸と和牛のすき着煮など食の進むお料理をご用意致します。

どうぞ日本料理 9月お昼の品書きをご覧ください。


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