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2016年8月24日 (水)

がんばるばい!熊本!九州! 宮崎の“ひや汁”、大分から“鶏天”

日本料理の大澤です。

今月のお昼の品書きは“九州の食”をテーマに作っています。

【大分から】庶民の味“鶏天”
かぼすを絞って辛子と酢醤油で召し上がって頂きます。

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【宮崎から】サラッと召し上がって頂ける“ひや汁”
金時草のお浸し、牛肉と白滝の金平、新生姜を使った飛竜頭の炊合せなどとお膳を組んでいます。

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【揚げ物大好きという方へ】揚物対決も残り1週間で終了です。
日本料理は鶏天でコンチネンタルダイニングのメンチカツと勝負しております。

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また夜の品書き“九州味覚懐石”では辛子蓮根、白瓜明太和え、おきゅうとなど九州各地の郷土料理を盛り込んだ前菜、鹿児島牛の冷しゃぶなどをご用意しております。
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どうぞクラブHPのメニューをご覧ください。

がんばれ九州! 

がんばれ大分の鶏天!

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