ARKHILLSCLUBからご案内

サービスの佐藤です。

只今、来週の8月26日（金）に催す一夜限りの賞味会イベント「ふくたや」の開店準備の真っ最中。

（前回の様子）

この賞味会「ふくたや」は今年の春から始めたイベント、26日は統括料理長福田も皆様のお顔を拝見できるのを楽しみにしております。

今回のテーマは「涼未の華から初秋へ」と題して、夏の盛りの素材、秋の走りの食材を用いて品書きをこさえています。

（前回の卓上イメージ）

当日お出しする一部の料理をご紹介

冷菜　　　　 蝦夷鮑そうめん

氷あそび　 車海老彩り、東北の緑野菜白酢和え

お椀　　　 淡路の鱧　早松茸のつゆ・・・走りの松茸と夏の名残

お造り　　 熊本産鮪、縞鯵、湯引きアイナメ

合肴　　　 鹿児島産黒毛和牛ステーキ・・・夏バテ防止に

食事　　　　“ちまき”愛知産鰻の竹皮包・・・残暑お見舞い申し上げます。

など、夏から秋へ季節の移ろいをお料理で表現します。

当日はお食事とお酒併せてお一人様2万円（お料理のみの方は1万8千円）

生憎とお席は会場の都合で20名様に限らせて頂いており、お陰様でお席は残りわずかとなりました。

勝手を申しますがご予定を確認頂き、お早目にご予約を頂けたら幸いです。

皆様のご来店、お待ち申し上げております。