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2016年9月15日 (木)

人気です 冷たいあご出汁蕎麦に茄子の田舎煮

日本料理の大澤です。

残暑お見舞い申し上げます。

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朝夕は多少涼しくなってきましたが日中はまだまだ暑い日が続いております。

そんな暑さの中、皆様からご好評を得ているのが茄子の田舎煮をのせた“冷たいあご出汁のお蕎麦”。

『秋茄子は嫁に食わすな』と言われたほど美味しい食材。
(茄子は体を冷やすからお嫁さんに食べさせてはいけない、と言う解釈も有ります。)

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茄子の田舎煮、出汁の味をたっぷりと含んだ秋茄子の美味しいこと。

素朴な焼き茄子も添えて、茄子の美味しさを堪能して頂きます。

一番の売りは冷たいあご出汁、素朴ですが滋味豊かな日本の味、細打ちのお蕎麦と相性抜群、西野料理長の自信作です。

是非、お試しください。

お昼には和牛と松茸のすき煮、秋刀魚塩焼きなどご用意しております。

詳細はこちらの9月、お昼の品書きをご覧ください。


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