“秋刀魚塩焼き”もうしばらくお待ちください。
日本料理の福田です。
秋刀魚漁が始まっています。
当店では、例年ですと9月初日から秋刀魚塩焼きをお出ししておりました。
今年は水温の関係か秋刀魚の入荷も細々でまだ身が痩せており、脂ののりも良くない。
残念ですが今年は二週間ほどお出しする時期をずらし9月の12日からとさせて頂きます。
それまでの間は“銀だらの西京焼き”をご用意します。
中旬から脂がたっぷりとのった秋刀魚をご用意できるとイイな、・・などと考えております。
秋刀魚塩焼き、もうしばらくお待ちください。
お昼には和牛と松茸のすき煮、栗ご飯にけんちん汁、あご出汁の冷たい蕎麦に茄子の田舎煮などご用意しております。
どうぞ、こちら9月 お昼の品書きをご覧ください。