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2016年9月14日 (水)

旬のつまみ色々と握りのコース“織部” 

寿司の池田です。

市場に顔を出しますと、夏から秋へ魚の種類も入れ替わってきました。

先ずは、秋刀魚

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こちらは、こう烏賊

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鯛は通年をとおして入荷が安定
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秋鮭を焼いていくら卸しと一緒に

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夜の“織部”は酒の肴一揃いを楽しんで頂いたあと、握りを召し上がって頂く流れで組んでいます。

旬の素材を使っておりますので漁の具合、仕入れなどで品書きを代えさせて頂く時もございますが、お酒を召し上がる方にも充分ご満足いただける内容になっていると自負しております。

是非ご注文ください。

詳細はこちらの9月の品書きをご覧ください。

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