春は四国が私のイメージ、瀬戸内の味覚をお楽しみください。
日本料理の西野です。
5月は春、四国の味覚を盛り込んだ品書きをご用意しております。
前菜はじゃこ天、しょうゆ豆、しらす酒盗和えなど瀬戸内の味わい
お椀は鯛の真丈をたねにした澄し汁
お造りは薬味の野菜をたっぷりと添えた鰹
主催は柔らかに炊いた新牛蒡を和牛でまいた一品
〆の食事は蛸飯をご用意しており、お酒を飲まれる方にも合う、春の品書きになっていると思います。
品書きはこちらの四国の味覚懐石をご覧ください。
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