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2017年5月19日 (金)

ヒルズランチに新メニュー“シーフードと根菜のコロッケ”

コンチネンタルダイニングの柴田です。

毎月ヒルズランチに一品入れている“揚物”、今月は新作に挑戦します。

一見、普通のコロッケです。

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驚くような料理では有りませんが、素材の組合せで食感と味を楽しんで頂こう、と作りました。
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帆立、海老、白身魚根菜類をマッシュドポテトでまとめて、カラッと揚げています。
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その横に置いたのは、ポテトサラダ、春の新じゃがを楽しんで頂くWポテトです。

緑の野菜と人参、ちょっと甘辛のオリジナルソースを添えた“昭和の味”をお楽しみください。

気軽な昼食にご用意しているヒルズランチではその他に、ロコモコ風にグレイビーソースで頂くハンバーグ丼、浅利たっぷりのボンゴレロッソなどご用意しております。

ビストロランチ、マンスールなど詳細はクラブHPメニュー項をご覧ください。


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