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2017年6月15日 (木)

抹茶シフォンケーキ&フランボワーズのタルト

パテシィエの鈴木です。

今月ご用意したお菓子から2種類をご紹介します。

シフォンケーキ好きの方からご要望で作った抹茶のシフォンケーキ、大納言をクリームシャンテと一緒に添えました。

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アーモンドと甘酸っぱい木の実の組合せはお菓子の定石、旬のフランボワーズをたっぷりと使っています。

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コンチネンタルダイニングとラウンジでご用意しております。

これからはサクランボにビワ、イチジク、桃と美味しい果物が勢ぞろいする季節。

アイスクリーム、シャーベット、コンポート、タルトにゼリーとフルーツが大活躍します。

どうぞお楽しみに・・・

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