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2017年8月 4日 (金)

和食材で季節を楽しむフランス料理“シェフズディナー”

コンチネンタルダイニングの柴田です。

8月のシェフズディナーでは走りの松茸を入れたメニューをご用意

前菜は、縞アジと松茸の炙りサラダ仕立て青柚子風味のビネグレットで
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スープは、冷たいトウモロコシのスープ
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お魚は、天然スズキの塩焼き、潮香る白ワインソース
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お肉は、国産牛サーロインのグリル 黒胡麻のソース 焼き松茸と南瓜のケーキを添えています。
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8月の目玉は松茸、

動物系の脂質は極力抑え柚子、ゴマ、海草など和の食材で香りを楽しんで頂き、中国産ですが一足早く仕入れメニューに入れております。

是非、お楽しみ下さい。

その他に色々とご用意しておりますので、クラブのHPこちらクラブのHPをご覧ください。


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