ARKHILLSCLUBからご案内

寿司の池田です。

寿司ネタも秋の物が出揃ってきました。

秋の光物、と言えば“秋刀魚”

「脂がのっている」とは言えませんが、寿司ネタとしてはこれくらいの方があっさりとしていて、かえって美味しく召し上がれるかと思います。

こちらはお造り

生姜、葱、茗荷など香味野菜をたっぷりと添えていますので、新鮮な柔らかな身と一緒にお召し上がりください。

もう一品、秋らしい焼き物をご用意しました。

鮭のハラスの焼き物におろしとイクラをたっぷり添えています。

こちらは夜の酒の肴と握りのコース“織部”でお出ししております。

カウンターでおっしゃって頂ければ、一品料理としてもおつくりします。

旬の素材を取り揃えた品書きをご用意しておりますので、是非こちらのクラブHPへのリンクをご覧ください。

ご来店、お待ちしております。