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2017年9月15日 (金)

寿司より秋のネタご紹介

寿司の池田です。

9月に入ると市場に並ぶ魚も秋模様

これから美味しくなるネタをご案内します。

秋を代表する光物 秋刀魚 生姜をのせます
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墨イカは身が柔らか
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赤貝も戻ってきました
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鮭はらすの焼き物とイクラ
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こちらで紹介した握り、お料理は夜の酒の肴と握りのコース“織部”でお召し上がり頂けます。

その他、酒の肴を色々とご用意致しますのでクラブHP寿司の品書きを是非ご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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