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2017年9月 4日 (月)

減塩、低脂質で胃にもたれないランチ“マンスール”

コンチネンタルダイニングの定池です。

今月のランチから減塩、低脂質をコンセプトにお作りしている“マンスール”をご案内します。

前菜はサーモンのタルタルを和の“なめろう”風にアレンジ
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スープは人参のポタージュ
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メインはお魚、お肉からお選び頂きます。

魚料理は、イサキのポアレ トマトとバジルの軽いソースに空芯菜のソテーを添え

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肉料理は、若鶏胸肉のロースト 巨峰のソース 付け合せはレンズマメの煮こみです

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極力バターなどの動物性脂質を控え、塩分は最小限にしヴィネガーなどを使って味を整えておりますので、胃にもたれない健康的な料理に仕上がっていると思います。

9月のランチではカジュアルなメンチカツ、ビーフストロガノフなどもご用意しております。

その他、ご接待などの使勝手に応じた様々なランチもございますので、こちらのクラブHPを是非ごらんください。

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