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2017年10月 2日 (月)

はらこめし、舞茸の天ぷら、鶏のみぞれ煮

日本料理調理の西野です。

日本料理のお昼の品書きから、秋らしいお料理をご紹介します。

毎年この時期にお出ししている三陸の郷土料理“はらこ飯(鮭の親子飯)”

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土鍋で熱々をお出しする“鶏のみぞれ煮”

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”そば御膳”、今月は舞茸の天ぷらを添えています。
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舞茸はタンパク質、カリウムや鉄分などのミネラル、さらに食物繊維も豊富に含まれており、体の機能を高める食材です。

見た目は地味な茸ですが、健康を維持するのに役立つ食材、”舞茸の天ぷらそば御膳”を是非お召し上がりください。

食欲の秋、食の進む美味しい物をご用意しております。

お昼の品書きは、こちら10月ランチメニューをご覧ください。


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