« 温かな“鶏けんちん汁そば”、“能登海鮮鍋” お昼にご用意 | トップページ | ハンバーグステーキはオニオンソース スープは牛筋のコンソメ »

2018年1月19日 (金)

外は冬、ネタは一足早く“春”の兆しも

寿司の池田です。

正月が明けたかと思ったら、日本海側は大雪、冬本番です。

さてこの季節は一年で一番脂がのった素材を楽しんでいただける時期、美味しい寿司ネタとツマミをご用意しております。

先ず皆様ご存じの鮪、今が旬です。

Photo_2

握りでお勧めは鯛、縞あじ、こはだも丁度良いサイズで美味しく、貝類も帆立、つぶなども

Photo

お昼のお勧め一番はお手軽な“唐津”、握り七貫に巻物の組み合わせ、内容は仕入により見繕わせて頂きます。

Photo_4

その他にも色々と品書きを用意しておりますので、クラブのHPを是非、ご覧ください。

市場を覗くと、赤貝、ミル、つぶなど貝種類も増えてきました。
いよいよ春間近、といった感じです。

ご利用、お待ちしております。

« 温かな“鶏けんちん汁そば”、“能登海鮮鍋” お昼にご用意 | トップページ | ハンバーグステーキはオニオンソース スープは牛筋のコンソメ »