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2018年4月17日 (火)

飛騨牛のフィレステーキと生ハム

コンチネンタルダイニングの河原です。

今月のお昼のステーキコースは“飛騨牛”

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柔らかなフィレ肉を使って、さわやかなエストラゴンが香るフォンドヴォーのソースで召し上がって頂きます。

付け合せは春椎茸の香草バター焼き、山菜のフリットです。

コースの前菜は“飛騨の生ハム”旧清見村のキュルノンチュエさんの物を使っています。

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こちらが魚料理、的鯛のポアレを浅利とハーブのソースで

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シンプルですが美味しい料理の組み合わせ、お昼のご接待に如何でしょう。

詳細はこちらコンチネンタルダイニンのランチメニューをご覧ください。

ご予約、お待ちしております。

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