鯵フライファンの方々へ、鯵も太ってきました
毎年お出ししている“アジフライ”、五島列島周辺の漁場の物からスタートした鯵を使っています。
鯵も玄界灘から日本海を北上し、そろそろ堺港に水揚げされる頃、順調に太っています。
そしてなるべく身の厚い大きな物を仕入れるように、市場の中卸にもお願いもしております。
千切りキャベツとタルタルソースをたっぷりと添え、お好みでウースターソースもご用意
揚げたて熱々のアジフライ、是非お召し上がりください。
今月のヒルズランチは九州の食をテーマに門司港が発祥の地と言われている焼きカレー、鹿児島黒豚をたっぷり使ったミートソースなどお出ししております。
メニュー詳細はこちらのHPをご覧ください。