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2019年1月28日 (月)

銘柄牛フィレステーキ 「肉の柱状節理や!」

コンチネンタルダイニングの飛知和(ひちわ)です。

私、厨房でストーブ前(煮る、焼くなどの調理)を担当しております。

ご案内しますのが私の一押し、上州牛のフィレ肉150gのステーキ

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こちらのお肉、脂と赤身のバランスが良く、柔かなだけでなく噛みしめるほどに肉の美味しさを感じて頂けるお肉です。このお肉の美味しさを最大限に引き出す為におろしポン酢、ワサビ、藻塩、ポルト酒の4種類のソースを添えてお出しします。

柔かな肉繊維と脂の重なりがまるで『肉の柱状節理や!』(ひこまろ氏風に)

上質な肉をたっぷりと召し上がって頂くシンプルな夜のコース「銘柄牛ステーキディナー」、ご接待に人気です。

詳細はHPからメニューご案内をご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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