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2019年2月 4日 (月)

長州鶏モモ肉の洋風竜田揚げ 揚げ物ですがさっぱりと頂けます

コンチネンタルダイングで一番の揚げ物ラヴァー 岩田です。

ビールをこよなく愛する私、食べ物の中で一番好きなのが“鶏の唐揚げ”

今月はシェフがランチに新しいスタイルの揚げ物を提案してくれましたので、ご紹介します。

竜田揚げにヒントを得て下味を付けた鶏モモ肉をしっとりと揚げ、香味野菜を刻んでビネガーと合わせたさっぱりソースを添えています

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全体像はコチラ、シャキシャキの千切りキャベツが良い口直し、ポテトサラダに胡瓜とトマトは欠かせません。

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前菜はオリーブと山ワサビのサラダ、またはカリフラワーと白菜のポタージュからお選び頂きます。

これにデザートのシャーベットとコーヒーが付いて1,800円、空いていれば個室も使えますから、とてもお得な価格設定です。

その他ヒルズランチでは「昔ながらのビーフシチュー」、「蛸と菜花のボロネーゼ」と気軽に召し上がって頂けるメニューをご用意しております。

メニュー詳細はこちらHPをご覧ください。

ご利用、お待ちしております。

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