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2019年4月 3日 (水)

今月のランチは『ハヤシもあるでヨ!』

コンチネンタルダイニングの調理 飛知和(ひちわ)です。

私の世代がギリギリでしょうか、1970年頃に今は亡き南利明(みなみとしあき)さんがTVコマーシャルでやっていたオリエンタルの「ハヤシもあるでヨ!」を知っているのは?

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オリエンタルは現存する名古屋の香辛料会社、その頃は“オリエンタルマースカレー”が有名で、そのコマーシャルの終わりに名古屋弁で「ハヤシもあるでヨ」とルーの宣伝をくっつけた訳です。

今月のヒルズランチでご用意したハヤシライスは、牛肉と良く炒めたタマネギに濃厚なデミグラス、そして軽やかなトマトをあわせた一皿

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私し「記憶の味」ってあると思うんです。当時はご馳走だったに違いないハヤシライスの味と香り、一緒に食べた人達との情景。 皆様が昔し召し上がった昭和のハヤシライスと私たちが作る現代のハヤシライスの味、どちらが美味しいんでしょう。「今のハヤシライスの方が旨い!」と言って頂けるように一生懸命作ります。

今月のヒルズランチにはその他にチキンカツレツにトマトソース

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御殿場二の岡ハム特製ベーコンで作った燻製の香り立つカルボナーラ

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カジュアルな料理をお昼にご用意しております。是非、お召し上がりください。

その他、お使い勝手に応じた様々なメニューをお選び頂けますので詳細はこちらクラブHPをご覧ください。

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