私の好物”金目鯛煮つけ〝お昼に作りました
日本料理の福田です。
今月はお昼に“魚の煮つけ”を金目鯛を使ってご用意しました。
一緒に炊いたのは豆腐、牛蒡に里芋と隠元、先付は白アスパラガスのゼリー掛け、小鉢にぜんまいと油揚げ旨煮と鮪やまかけ、ご飯は佐渡国仲平野産のコシヒカリをご用意
これが私の好物“金目鯛の煮つけ”です。
その他お昼にご用意しましたのは、鮪の漬け丼、海老と穴子の天ぷら蕎麦、豚の生姜焼き、それぞれ副菜とお膳に組んでお出しします。
品書き詳細は4月お昼の品書きをご覧ください。
ご利用、お待ちしております。